La biodiversità

Il Monferrato è caratterizzato da una straordinaria ricchezza di coltivazioni e paesaggi: vigneti e boschi, pioppeti e noccioleti, campi coltivati e prati. È un patrimonio unico di biodiversità da salvaguardare. Numerose sono le varietà di alberi autoctoni, molte pregiate per le simbiosi che creano con il tuber magnatum pico, il tartufo bianco, fungo sotterraneo profumato e ricercatissimo in tutto il mondo.
Le vallate tartufigene sono caratterizzate perlopiù da file di roveri, pioppi tremuti, salici, olmi. Molto varia anche la flora con migliaia di specie catalogate, alcune rarissime come le orchidee selvatiche. I boschi sono ricchi di fauna selvatica e selvaggina: caprioli, volpi, scoiattoli, tassi, ricci, gufi e numerose altre varietà di uccelli.